「家で本格的なナンやタンドリーチキンが焼けたら最高！」
そんな夢を叶えてくれたのは、DIY好きのものぐさパパ。
今回はペール缶と素焼き鉢使った「自作タンドール釜」を紹介します！
アウトドアやBBQにもピッタリなので、ぜひチャレンジしてみてください♪
DIYタンドール釜の魅力
・高温調理が可能！
→短時間でナンはパリッ＆もちもち、タンドリーチキンはジューシーに！
・コストを抑えて自作できる！
→市販のタンドール釜は高額ですが、DIYなら低コスト＆長持ち。
・BBQやキャンプでも大活躍！
→持ち運び可能で、自宅の庭やアウトドアで気軽に楽しめる！
DIYタンドール釜の作り方
材料（すべてホームセンターで購入可能）
- ペール缶（18L以上の金属製）…外枠
- 素焼き鉢（ペール缶に入るサイズ）…釜の内壁
- バーミキュライト…断熱材（高温を維持）
- 耐火セメント…断熱材の固定＆補強
- 網（底に敷く用）
- 単管パイプ（短く切る）…空気取り入れ口、バーナーが入るサイズが便利
作り方（我が家がやった方法）
①ペール缶＆素焼き鉢の加工（通気口の作成）
・ペール缶と素焼き鉢の下部に単管パイプが通る穴を開ける。
・素焼き鉢の底にも空気の出口となる穴を開ける。
→素焼き鉢に穴を開ける際に割れやすいので、縁を削って単管パイプの通し穴を作成してみた！
（※このやり方だとバーミキュライトがこぼれやすいかも？）
②素焼き鉢の設置
・ペール缶の中にバーミキュライトを少し入れ、網を敷く。
・その上に素焼き鉢をセット。
・鉢の高さをペール缶の縁より少し低めにし、素焼き鉢とペール缶の穴を合わせて単管パイプが通るよう調整。
③バーミキュライトと耐火セメントを入れる
- 単管パイプ周りを耐火セメントで固定。（バーミキュライトのこぼれ防止＆強度UP）
- 素焼き鉢とペール缶の間にバーミキュライトを詰める。
- バーミキュライトの上に耐火セメントを塗り、こぼれないよう補強。
- 乾燥させる。
→最初のDIYでは耐火セメントを省略したけど、バーミキュライトがこぼれやすかった！
→2回目のDIYで耐火セメントを追加し、改善！なので写真はセメントなしです。
④炭を投入＆点火
- 炭を入れて着火。（単管パイプにバーナーを入れると早く火がつく！）
- 素焼き鉢とバーミキュライトがしっかり熱を蓄えることで、高温を維持！
反省点
- バーミキュライトがこぼれるので、底部のバーミキュライトの上にも耐火セメントを塗ればよかった！（バーミキュライト→耐火セメント→網→素焼き）耐火セメントは重くなるのでお好みで！
- 素焼き鉢選びは大きさと形状に注意！（ペール缶にピッタリすぎて隙間が１cmしかない場所があり、断熱効果が下がってペール缶が熱くなる。逆に鉢が小さすぎるとナンが貼り付けにくくなる！）
- ペール缶に耐熱ペイントを塗るとおしゃれ♪
- 断熱材にバーミキュライトだけでなく、パーライトや川砂を混ぜるのもアリ！
タンドール釜の使い方（ナン＆串焼き）
ナンを焼く
1.ナン生地を釜の内壁に貼り付ける。
2.数十秒〜1分で焼き色がついたら、剥がすだけ！
串焼きを楽しむ
・釜の上に網を乗せて焼く。
・または長い串を使って内部で焼く。
・高温で一気に焼き上げるので、お肉がジューシーに！
まとめ 自宅で本格タンドール料理を楽しもう！
このDIYタンドール釜なら、自宅で簡単に本格的なナンやタンドリーチキンを楽しめます！
BBQやキャンプにも最適！一味違うアウトドア料理で、家族みんなでワイワイ盛り上がること間違いなし♪
ものぐさなパパも「簡単に作れた！」と大満足。
そして、子どもたちもパパのタンドール料理に「美味しい！」「すごい！」と大絶賛！
DIY初心者でも挑戦しやすいので、ぜひ試してみてください♪
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