去年はほったらかしだった庭のスペース。今週末は家族みんなで、新しい命を育むための「土づくり」に挑戦しました。
親子で奮闘！泥だらけの根っこ取り
ターゲットは、地中深くまで伸びたヨモギの太い根っこや、カチカチに硬い笹。
私が「これ、大変だね…」と弱音を吐きそうになっていると、長男から頼もしい一言が。
「ママはこれ大変なの？僕は楽しいよ！」
その言葉通り、小さな手で一生懸命に根っこを引き抜いてくれる姿に本当に助けられました。
土の中からひょっこり現れた幼虫には、次男が大興奮！「あ！潜った！！」と観察に夢中になる一幕もあり、作業はいつの間にか賑やかな探検の時間に変わっていました。
庭の「秘密基地」とワクワクのボードゲーム
庭に小さなテントを張れば、そこはもう子どもたちの「秘密基地」。
休憩時間は、青空の下で『どこでもドラえもん日本旅行ゲーム』に熱中しました。
家の中とは違う開放感があって、いつものゲームがより楽しい。
身体に優しい「お花パン」の進化系
お昼ごはんは、我が家の定番「お花パン」。
ふわふわの生地をお花の形に並べて焼くちぎりパンなので、子どもたちがそう呼んでいます。
今回は少しアレンジを加えて、さらに身体に優しい工夫にチャレンジしてみました。
甘麹プラス：甜菜糖を少し減らし、手作りの「濃厚甘麹」を練り込みました。
甘麹のおかげで、生地はいつも以上にしっとり、もっちりしていた気がします。
秘密基地の中で頬張る焼き立てパンの味は、家族にとって格別の思い出になりました。
作ってみた「甘麹お花パン」レシピメモ
強力粉…300g
甜菜糖…25g（いつもより減らしました）
甘麹…40g
塩…4g
イースト…４g
牛乳…190g
バター…20g
材料をホームベーカリーに入れて生地作りボタンを押す。
生地ができたら丸めてお花の形に並べる。
膨らむまで発酵させる。（我が家はストーブの前に置いています）
膨らんだらオーブンで焼く
今度こそ、緑いっぱいのクローバーを
実は去年、クローバーの種まきに失敗してしまった我が家。
今回は、愛読書の『食べられる庭図鑑』の知恵を借ります。
この本は植物への愛が溢れていて、読むだけで優しい気持ちになれる一冊です。
本に教わった通り、腐葉土をたっぷり混ぜ込んだ土は、フカフカになりました。
みんなで作ったこの土なら、きっと大丈夫！
そんな願いを込めて、リベンジの種まきをしました。
大変なはずの土づくりが、家族の思い出になった最高の週末。
芽が出て、庭が緑に包まれる日が今から待ち遠しいです。
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